醋溜白菜怎么做？

第一种作法： 

1.将白菜按个人喜好洗干净(-_-|||),用手掰成个人喜好大小,将蒜切成丁... 

2.把锅烧热,加入冷油...把白菜帮先倒入锅内翻炒至半熟,然后将白菜叶放下翻炒几下... 

3.加入蒜,加少量水,按个人喜好加醋,按个人喜好加盐,拌匀即可... 

酱紫,醋熘白菜就可以起锅了哟... 

第二种作法： 

制作材料：白菜、辣椒、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油 

制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。 

(2)将葱姜蒜放入小碗中,加少量水，醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。 

(3)炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后把调好的汁倒入，加人一点点辣椒.再翻炒几下，使汁均匀挂在白菜表面即可。 

原料：净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。 

制法： 

1.将白菜切成象眼块。 

2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。(